Safran

In dieser Kategorie stellen wir Ihnen eine Auswahl an Glasröhrchen und Kunststoffröhrchen aus unserem Sortiment bei Bolium vor, die sich ideal eignen, um Ihren Safran optimal aufzubewahren, wenn Sie Privatkunde sind, und / oder ihn optimal abzufüllen, wenn Sie Geschäftskunde sind.

Safran ist ein getrocknetes, fadenförmiges Gewürz, das vom Crocus sativus, dem Safrankrokus, stammt. Er wird seit der Antike als Gewürz verwendet und ist heute nach wie vor sehr geschätzt, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner Farbe, die beide eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von Speisen spielen. Safran ist jedoch ein teures Gewürz (weshalb man auch von gelbem Gold spricht (oder bei bestimmten Sorten von rotem Gold)), und deshalb ist es sehr wichtig, Safran richtig aufzubewahren, um sein volles Geschmacks- und Aromapotenzial so lange wie möglich nutzen zu können.

Für eine gute Verpackung von Safran ist es wichtig, ihn vor Licht und Feuchtigkeit zu schützen. Am besten bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und dunklen Ort auf. Safran verliert außerdem an Geschmack, wenn er Wärme ausgesetzt ist. Er sollte daher nicht in der Nähe eines Backofens, eines Gasherds oder einer anderen Wärmequelle aufbewahrt werden. Bei sachgemäßer Lagerung behält Safran seinen Geschmack und sein Aroma viel länger.

Da eine luftdichte Verpackung erforderlich ist, sollten Sie ein Glasröhrchen oder ein Kunststoffröhrchen mit Verschluss wählen oder den bzw. die Verschlüsse oder die Kapsel(n) separat kaufen, um den Safran im Röhrchen gut zu schützen. In dieser Kategorie finden Sie mehr Glasröhrchen als Kunststoffröhrchen, denn Erstere bewahren die Aromen noch besser – ein wichtiger Punkt, wenn es um Gewürze aller Art geht, und ganz besonders, wenn das Gewürz so wertvoll ist wie beim Abfüllen von Safran.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Auch wenn Safran relativ teuer ist, genügt dank seiner intensiven Würzkraft schon eine kleine Menge, um all Ihre Gerichte wirkungsvoll zu würzen. Er ist daher eine unverzichtbare Investition für alle Kochbegeisterten, eine Investition, die sich langfristig schnell auszahlt, wenn Sie das volle Aroma dieses Gewürzes mit ein paar Glasröhrchen und den dazugehörigen Verschlüssen bewahren.

Wussten Sie schon?

Safran ist nicht nur ein besonders schmackhaftes Gewürz. Er wird auch in der traditionellen Medizin verwendet. Man schreibt ihm nämlich mehrere gesundheitliche Vorteile zu. Safran ist reich an Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen und Entzündungen verringern. Kein Wunder also, dass Safran oft als „König der Gewürze“ bezeichnet wird. Außerdem schreiben ihm viele Menschen auch die Fähigkeit zu, die Stimmung zu heben, die kognitiven Funktionen insgesamt zu verbessern und das Abnehmen zu fördern.